giovedì 12 gennaio 2012

IL RICETTARIO DELLE BENEMERITE DEI CARABINIERI DEL VENETO - Cookbook of the "Benefactors" of the Carabinieri

Interessante omaggio ricevuto da una coppia di cari amici.....ai quali ho donato i quadretti ad acquerello raffiguranti PALAZZO CHIERICATI e PIAZZA MATTEOTTI in Vicenza.



TRA LE RICETTE:
STRUDEL DI VERDURE

INGREDIENTI:
  • 1 ROTOLO DI PASTA SFOGLIA
  • 100 GR. BURRO
  • VERDURE DI STAGIONE
  • SALE
  • 1 TAZZA DI PANNA
  • 1 PEZZO DI FORMAGGIO PIAVE O DI ASIAGO
  • 1 TUORLO D'UOVO
PREPARAZIONE:

Preparare le verdure pulite e lessate in acqua salata.
Fate insaporire le verdure con burro e sale.
Stendete la pasta, versate le verdure fredde, il formaggio a piacere ed aggiungete una tazza di panna.
Arrotolate lo strudel e mettetelo in una placca da forno imburrata (o meglio, usate la carta da forno).
Spennellate lo strudel con il tuorlo ed infornatelo per 30' minuti a 160°.




e come dessert  ......ROTOLO CON NUTELLA E MANDORLE TRITATE

INGREDIENTI:
  • 200 GR. DI FARINA
  • 100 GR. DI ZUCCHERO
  •  75 GR. DI RICOTTA
  • 50 GR. DI BURRO
  • 2 UOVA
  • MANDORLE TOSTATE
  • NUTELLA
PREPARAZIONE:

Amalgamare gli ingredienti, stendere con il mattarello e farcire sopra con nutella e mandorle sbriciolate.
Arrotolare e cuocere in forno in uno stampo a 180° per 35 - 40 minuti.
Tagliare a fette quando il rotolo è già freddo e spolverare con zucchero a velo.

Bon Appétit !

6 commenti:

  1. Magnífico regalo!
    Apunto la receta!!!!
    Gracias amiga!

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  2. Mamma mia che leccornie...sopratutto il secondo, mi sa che la devo proprio provare!

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  3. Regalo carino di ricette semplici ma gustose!
    Ciao, Remei.

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  4. Prova la ricetta, cara Jane.
    Ciao.

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  5. mmmmmmm...strudel di verdure.....deve essere delizioso....mi sono messo a dieta e penso che vada bene...Per la nutella...sto guardando il barattolo ancora pieno......lo guardo con amore ma non posso !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!...ahhhhhhhhhhhhhhhhh....riproverò fra 4 kg....mi peso ogni 10 minuti!!!!!!!!!!!!!!!!!! Bello il regalo ai CC donna !...speriamo che non si ingrassino troppo !!! :)))))....ciaooo...buona serata...:)))

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  6. Grazie Cik,
    molto simpatico il tuo commento.

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