sabato 29 agosto 2015

mercoledì 19 agosto 2015

Ricetta di Francesca Z. - Torta di pere e cioccolato

Durante un'amichevole e serena serata con alcuni amici, Francesca mi regala la sua ricetta di questo dolce favoloso e morbidoso...oltre ad avermelo portato materialmente per l'assaggio!

INGREDIENTI:
  • 3 hg. farina 00
  • 1,5 hg cioccolato fondente grattugiatograttugiato
  • 1 hg. burro a temperatura ambiente
  • 2 hg. zucchero
  • 1 vasetto yogurt naturale 1 fialetta di vanillina
  • 1 bustina lievito
  • 1 bicchiere di latte
  • 3 uova
  • 4/5 pere abate
COMPOSIZIONE:

  1. sciogliere il burro con il cioccolato fondente
  2. aggiungere lo zucchero
  3.   "     yogurt
  4.    "    latte
  5.    "    uova
  6.    "    vanillina
  7.    "    farina
  8.    "    lievito
  9.    "    pere tagliate a fettine
  10.    MESCOLARE IL TUTTO e mettere alcune fettine sopra il composto da infornare
INFORNARE A 170 ° PER 75' MINUTI DI COTTURA




a cottura ultimata e raffreddato leggermente, il dolce va cosparso di zucchero a velo.

domenica 9 agosto 2015