venerdì 17 febbraio 2017

Buddha

La vita è una questione di equilibrio:
sii gentile ma non lasciarti sfruttare,
fidati ma non farti ingannare
e soprattutto, accontentati ma non smettere mai di migliorarti.

domenica 5 febbraio 2017

Idee per presentare la frutta

E le rondelle di banana intinte nel cioccolato fuso e fatte raffreddare sulla carta da forno, da presentare con le forchettine

venerdì 3 febbraio 2017

GNOCCHETTI DI PANE



Ingredienti:
- pane raffermo (o pan biscotto spezzettato grossolanamente)
- latte
- tuorlo d'uovo
- farina
- sale
- a piacere un po' di noce moscata grattugiata
- ragù di carne o di pelati di pomodoro
- formaggio grana



Lasciare riposare, possibilmente alcune ore, i pezzetti grossolani di pane raffermo nel latte che li ricoprirà (poi si asciugherà l'impasto).

Poi aggiungere il tuorlo, sale, farina quanto basta per rendere l'impasto denso ma morbido.

Far bollire l'acqua e salarla; con il cucchiaio, prendere un po' d'impasto e far scendere nell'acqua, aiutandosi con altro cucchiaio, le "noci" dell'impasto una di seguito alle altre e scolarle, quando vengono subito a galla, con schiumarola.



Buon appetito! Ricetta semplice che sazia senza appesantire.

Digital Art di mio fratello Paolo

Il figlio Riccardo Il figlio Enrico La moglie Elena