Unire 100 gr. di burro sciolto precedentemente a bagnomaria
Unire la scorza grattugiata di un limone biologico e cannella (1 cucchiaino raso)
Preparare 700 gr. di mele e, dopo aver levato il torsolo e tagliate in quattro parti, ridotte a fettine, metterle in un contenitore con il succo del limone al quale avete prima grattugiato la buccia
Unire al precedente composto 200 ml. di latte
Unire una bustina di lievito in polvere setacciato
Sempre frullando, aggiungere un pizzico di sale fino
Unire 200 gr. di farina bianca setacciata
Alla fine le mele mescolando molto bene
Ungere una teglia con burro
Cospargere in seguito con zucchero a velo q.b. per guarnire
Cuocere in forno già riscaldato a 180 ° per 50/60 minuti circa



