Ricetta di Francesca Z. - Torta di pere e cioccolato

Durante un'amichevole e serena serata con alcuni amici, Francesca mi regala la sua ricetta di questo dolce favoloso e morbidoso...oltre ad avermelo portato materialmente per l'assaggio!

INGREDIENTI:

• 3 hg. farina 00
• 1,5 hg cioccolato fondente grattugiatograttugiato
• 1 hg. burro a temperatura ambiente
• 2 hg. zucchero
• 1 vasetto yogurt naturale 1 fialetta di vanillina
• 1 bustina lievito
• 1 bicchiere di latte
• 3 uova
• 4/5 pere abate

COMPOSIZIONE:

1. sciogliere il burro con il cioccolato fondente
2. aggiungere lo zucchero
3.   "     yogurt
4.    "    latte
5.    "    uova
6.    "    vanillina
7.    "    farina
8.    "    lievito
9.    "    pere tagliate a fettine
10.    MESCOLARE IL TUTTO e mettere alcune fettine sopra il composto da infornare

INFORNARE A 170 ° PER 75' MINUTI DI COTTURA

a cottura ultimata e raffreddato leggermente, il dolce va cosparso di zucchero a velo.